Salamón (León) | 21 y 22 de julio de 2025
En el marco del proyecto BioNNOMÍA, celebramos un encuentro dirigido a profesionales de la restauración y el sector textil interesados en la sostenibilidad, el origen ecológico y la trazabilidad de los productos que utilizan.
Durante dos días, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano el trabajo de la ganadería trashumante ecológica en el entorno natural del puerto de Las Pintas, donde pastan las ovejas en verano, y dialogar directamente con los ganaderos y expertos del sector.
La actividad incluye espacios para la divulgación técnica, la reflexión conjunta y el intercambio de experiencias, en los que se abordarán los beneficios ambientales, sociales y económicos de este modelo de producción. También se fomentarán redes de contacto entre profesionales con valores y objetivos comunes.
El encuentro está concebido como un espacio de inspiración, aprendizaje mutuo y construcción de vínculos para el desarrollo de nuevas colaboraciones en torno a la carne y la lana de oveja merina trashumante ecológica.
✔ La participación incluye desplazamiento, alojamiento y manutención.
✔ El programa completo se enviará a las personas inscritas.
Para más información, puede contactar con la organización a través del correo proyectos@ecovalia.org o el teléfono 696 57 87 74.